Βήμα 1 Ντύνετε µε πλαστική µεµβράνη το ειδικό ψαθάκι από µπαµπού για σούσι και το βάζετε µε τη µεγάλη πλευρά του προς το µέρος σας. Αφήνοντας ένα µικρό περιθώριο στην κάτω πλευρά αλλά και στα πλάγια, βάζετε σειρές από φετάκια σύκων µε τρόπο που να σκεπάζει λίγο το ένα το άλλο...