Βήμα 1 Καβουρδίζετε τα αμύγδαλα ανακατεύοντάς τα σε ένα αντικολλητικό τηγανάκι σε χαμηλή φωτιά, μέχρι να αρχίσουν να ροδίζουν. Τα αδειάζετε αμέσως σε ένα πιάτο (αν μείνουν στο τηγάνι θα μαυρίσουν) τα αφήνετε να κρυώσουν και ύστερα τα αλέθετε στο πολυμίξερ, με διακεκομμένες...