Προετοιμάστε τα κρεμμύδια σας για να αποφύγετε τα δάκρια. Κόψτε τα κρεμμύδια στο μέσων και βάλτε τα για 1 λεπτό σε ένα μπολ με νερό και πάγο. Εναλλακτικά κόψτε τα στο μέσων και βάλτε τα στο ψυγείο τυλιγμένα σε σελοφάν για 20 λεπτά περίπου.
για την γκαναζ:2 φλιτζάνια – γάλα3/4 φλιτζάνι – ζάχαρη1/2 φλιτζάνι – σκόνη κακάου2 κουταλιές της σούπας – Αλεύρι για όλες τις χρήσεις80 g – Αλατισμένο βούτυρο Κέικ Σοκολάτας:2 φλιτζάνια – Αλεύρι για όλες τις χρήσεις2/3 φλιτζάνι – σκόνη...