Αφού καθαρίσουμε το κουνουπίδι από τα φύλλα του και τις πατάτες , τα πλένουμε και τα βάζουμε να βράσουν σε αλατισμένο νερό μαζί με 1 κουταλιά σούπας ζάχαρη (προαιρετικά) μέχρι να μαλακώσουν αρκετά (όχι να λιώσουν). Τα στραγγίζουμε και τα κόβουμε σε μικρότερα κομμάτια. Τα βάζουμε...