Ξεκινάμε να φτιάξουμε το παραδοσιακό λαμπρόψωμο με γλυκάνισο, βάζοντας το αλεύρι σε λεκάνη, προσθέτουμε τη μαγιά, τη ζάχαρη, την κανέλα, το γαρίφαλο, το γλυκάνισο. Ανακατεύουμε τα στερεά υλικά.Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και τρίβουμε με τα δάχτυλα. Κάνουμε λακκούβα στη μέση....