Σοκολατένιες μαντλέν
- Από την ιστοσελίδα
- https://www.gastronomos.gr/
- Συγγραφέας
- γαστονόμος
Μπορεί ο Προυστ να εξυμνούσε τις κανονικές μαντλέν, αλλά δεν είχε δοκιμάσει αυτές
Αν σας έχει περισσέψει μείγμα από κρέπες ή αν θέλετε να το έχετε έτοιμο ανά πάσα στιγμή, μπορείτε να φτιάξετε μια ποσότητα και να την βάλετε σε ένα καθαρό μπουκάλι από κέτσαπ και μετά την φυλασετε στο ψυγείο.
Αυτό εκτός το ότι διατηρεί το μείγμα περισσότερο καιρό, σας βοηθάει και στο άπλωμα μέσα στο τηγάνι.