Για τη φασολάδα Σε μια κατσαρόλα ιδρώνουμε τα λαχανικά χωρίς να δώσουμε χρώμα. Προσθέτουμε το σκόρδο και τον πελτέ και σοτάρουμε για 2 λεπτά. Συνεχίζουμε με τη ντομάτα κονκασέ, τα φασόλια και τον ζωμό κοτόπουλο ή νερό (ζεστό κατά προτίμηση). Ανακατεύουμε και αφήνουμε να...