Πλένουμε και καθαρίζουμε τα αχλάδια. Βράζουμε τη ζάχαρη με το νερό για 10 λεπτά περίπου. Προσθέτουμε τα αχλάδια και συνεχίζουμε το βράσιμο του γλυκού μας. Το αφήνουμε να σταθεί μια νύχτα και την επόμενη τα ξαναβράζουμε μέχρι να δέσει το σιρόπι. Λίγο πριν το κατεβάσουμε από τη...