Για να διατηρήσετε τα πράσινα λαχανικά σας (μαρούλια, σαλάτες, άνηθο, μαϊντανό, βασιλικό) τουλάχιστον για ένα μήνα φρέσκα και με ζωντανό χρώμα, τυλίξτε τα σε χαρτί κουζίνας και τοποθετήστε τα σε σακούλα στο ψυγείο.
Κάποτε το γιαχνί ήταν μια λέξη που δεν μου προκαλούσε καμία όρεξη, εκτός αν ήταν το δικό της, μοναδικό γιαχνί! Το γιαχνιστό της γιαγιάς ήταν αυτό που προκαλούσε χαμό και δεν ήταν άλλο από τα κεφτεδάκια με πατάτες! Καθώς Θεσσαλιώτισσα, το γιαχνί ήταν γι’ αυτή «τρόπος ζωής» στην...