Λαχταριστές χοιρινές μπριζόλες στο φούρνο με γλυκοπατάτες! Για τις μπριζόλες Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς. Πλένουμε καλά το κρέας μας και το τοποθετούμε μέσα σε ρηχή γάστρα.Ανακατεύουμε το ελαιόλαδο με τη μουστάρδα και τον χυμό λεμονιού και απλώνουμε τη σάλτσα...