Σκαλτσούνες

Σκαλτσούνες

Από την ιστοσελίδα
http://www.eliasmamalakis.gr/
Συγγραφέας
Ηλίας Μαμαλάκης
ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ Πλένετε και ψιλοκόβετε όλα τα χορταρικά, τα βάζετε σε ένα μπολ και προσθέτετε από πάνω χοντρό αλάτι και πιπέρι και τα μαλάσσετε με το χέρι για να μαραθούν. Θρουλιάζετε τη μαλακή μυζήθρα μέσα στο ίδιο μπολ, καθαρίζετε το λαδοτύρι και το τρίβετε και...