Ετοιμάζετε τα λαχανικά: Μέσα σε μια κατσαρόλα βράζετε σε αλατισμένο νερό τα βλίτα. Βράζετε ξεχωριστά τα αμπελοφάσουλα και τις πατάτες.Ετοιμάζετε τη σαλάτα: Κόβετε τις πατάτες κυδωνάτες ή σε κύβους και ανακατεύετε όλα τα βρασμένα χόρτα και λαχανικά μαζί σε μια σαλατιέρα....