Για να διατηρήσετε τα λαχανικά βάλτε τα σε πλαστικές σακούλες.Αν είναι δυνατόν τυλίξτε τα σε χαρτί κουζίνας. Φροντίστε πριν κλείσετε τις σακούλες να είναι γεμάτες με αέρα, ώστε να διαρκέσουν για περισσότερο καιρό φρέσκα.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου. Βάζουμε τα σπαράγγια σε μια λαδόκολλα, τα λαδώνουμε ελαφρώς με ένα πινέλο και τα αλατοπιπερώνουμε. Τα βάζουμε στο φούρνο για 15-20 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται από το πάχος που έχουν τα σπαράγγια...