Βάζετε τις βρασμένες πατάτες σε μια λεκάνη, τις σπάτε με πιρούνι ή με πρες πουρέ και αλατοπιπερώνετε.Βάζετε τα πράσα σε τηγάνι με λίγο νεράκι για να αχνιστούν λιγάκι. Όταν πιουν το νερό τους, ρίχνετε το ελαιόλαδο και μετά τα φρέσκα κρεμμυδάκια, το κρεμμύδι και σοτάρετε για 5...