Μόλις βάλετε τα μπιφτέκια σας στο γκριλ, το μυστικό είναι να τα «ενοχλείτε» όσο το δυνατόν λιγότερο. Όσο πιο πολύ τα πειράζετε και τα γυρίζετε, τόσο μεγαλύτερη είναι η πιθανότητα να τα χαλάσετε.
Καθαρίζουμε τις ντομάτες και τα αγγουράκια και τα ψιλοκόβουμε.Πολτοποιούμε τη φέτα στο μούλτι.Αν είναι σκληρή, προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο ή μια κουταλιά γιαούρτι.Προσθέτουμε αν θέλουμε λίγο παπαρουνόσπορο.Κόβουμε τις ελιές (χωρίς κουκούτσι) σε μικρότερα κομμάτια.Φρυγανίζουμε τις...