Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200ο C. Αλείφετε τα κομμάτια αρνιού με το μισό χυμό λεμονιού και τα πασπαλίζετε με αλάτι και πιπέρι. Τα βάζετε σε βαθύ ταψί και σκορπάτε γύρω γύρω το κρεμμύδι, το σκόρδο και τη ρίγανη ή το θυμάρι. Προσθέτετε στο ταψί το κρασί, το υπόλοιπο λεμόνι,...