Βήμα 1 Ξεφλουδίζετε τα καρότα και τα κόβετε σε χοντρές ροδέλες. Λιώνετε το βούτυρο με το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και όταν αφρίσει σοτάρετε μέσα τα κομμάτια του κουνελιού, μέχρι να ροδίσουν. Προσθέτετε τη δάφνη, το θυμάρι και το πιπέρι σε σπόρους και αλατοπιπερώνετε. Βήμα 2 Τα...