Πλένουμε πολύ καλά και στραγγίζουμε τη γλυστρίδα μας Ανάβουμε το φούρνο στους 100 βαθμούς… Πλένουμε πολύ καλά τα βάζα μας και τα καπάκια τους… και τα ξεπλένουμε με όσο καυτό νερό αντέχει το χέρι μας… και κατευθείαν τα τοποθετούμε μέσα στο φούρνο πάνω στη σχάρα με το άνοιγμα...