Για να διατηρήσετε τα λαχανικά βάλτε τα σε πλαστικές σακούλες.Αν είναι δυνατόν τυλίξτε τα σε χαρτί κουζίνας. Φροντίστε πριν κλείσετε τις σακούλες να είναι γεμάτες με αέρα, ώστε να διαρκέσουν για περισσότερο καιρό φρέσκα.
Ετοιμάζετε την Μπεσαμέλ ΓΙΩΤΗΣ σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασίακαι ανακατεύετε μέσα τα αβγά, τη φέτα και το μπλε τυρί λιωμένα καθώς και το κεφαλοτύρι αφού κρατήσετε στην άκρη μια μικρή ποσότητα. Δοκιμάζετε το μίγμα και αλατοπιπερώνετε ανάλογα τη γεύση σας.Προθερμαίνετε το...