Αν δεν θέλεις να πανιάσουν κατευθείαν τα κολοκυθάκια που έκανες τηγανιτά ή τα κρέατα σου, αντί να τα βάλεις σε ένα πιάτο με χαρτοπετσέτα για να στραγγίσει το λάδι βάλτα επάνω σε μία σχάρα για λίγα λεπτά, ώστε να τρέχει το λάδι σε ένα ταψάκι.
Εύκολο και γρήγορο πιάτο για το μεσημεριανό σας γεύμα Τοποθετείτε το ράφι του φούρνου στη τρίτη θέση και προθερμάνετε το φούρνο στους 230 βαθμούς με αντιστάσεις ή 200 σε φούρνο με αέρα. Βουτυρώνουμε ένα ρηχό ταψί (περίπου 2 εκατοστά βάθος).Χτυπάμε μαζί τα αυγά, το γάλα, 3/4...