Κόβουμε τις φράουλες στα δύο και τις πολτοποιούμε στο μούλτι ή τις ψιλοκόβουμε με το χέρι.Σε μια κουταλιά της σούπας κρύο νερό μουλιάζουμε τη ζελατίνη.Χτυπάμε στο μπλέντερ ή με το μίξερ χειρός σε ένα μεγάλο μπολ το ζαχαρούχο, το γιαούρτι, τη βανίλια, το κονιάκ και τη ζελατίνη...