Ανακατέψτε τα τριμμένα κολοκυθάκια, τα καρότα, το κρεμμύδι και τις πατάτες, αλατίστε τα και πατήστε τα με το χέρι σας για να στραγγίξουν από την υγρασία τους.Βάλτε τα σε ένα μπολ και ρίξτε το ρεγκάτο, το αλεύρι, τα μυρωδικά, αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε το μείγμα και προσθέστε...