Κόβουμε τα μανιτάρια τα καθαρίζουμε. Τρίβουμε το τυρί κόβουμε τη λούντζα και το χαμ. Και βάζουμε το αυγό για να δέσει.Τα γεμίζουμε και τα ψήνουμε στους 250ο για 15-20 λεπτά.