Webb Απλώνουμε σε ένα ταψί 20x25 εκ. μία λαδόκολλα. Ψήνουμε τους σπόρους σε τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Μαγειρεύουμε μέχρι οι σπόροι να αρχίσουν να σκάνε και να αρχίσουν να μυρίζουν όμορφα, για περίπου 5 λεπτά. Προσθέτουμε την κανέλα, το τσίλι και το πιπέρι καγιέν και ανακατεύουμε....