Ξεφλουδίστε τις ντομάτες με ευκολία! Κόψτε ένα X στην κορυφή και στη συνέχεια σιγοβράστε σε ένα δοχείο ζεστού νερού για 15 έως 30 δευτερόλεπτα. Ψύξτε και το δέρμα θα ξεφλουδιστεί αμέσως.
Αυτή είναι η αγαπημένη σούπα του πατέρα μου και θυμάμαι ότι την κατανάλωνε σε ποσότητες και με μεγάλη λαχτάρα. Ήταν η δική του εκδοχή αποτοξίνωσης και φυσικά της ελαφριάς διατροφής μετά από μεγάλα φαγοπότια ή σε περιόδους εγκράτειας. Αρέσει όμως εξίσου στα παιδιά και στον Μιχάλη...