Για να διατηρήσετε τα μπισκότα σας αφράτα και φρέσκα στο μέρος όπου τα αποθηκεύετε, προσθέτετε ένα κομμάτι ψωμί στον πάτο. Το ψωμί θα σκληρύνει ενώ τα μπισκότα σας θα παραμείνουν μαλακά.
Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη και όταν αφρατέψουν προσθέτουμε το βούτυρο.Ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε το γιαούρτι, την βανίλια και λίγο λίγο το αλεύρι που έχουμε αναμείξει με το μπέικιν.Συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι που να γίνει ζύμη. Όταν είναι έτοιμη την βάζουμε σε...