Βήμα 1 Ζεσταίνετε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι σε χαμηλή φωτιά και σοτάρετε μέσα το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει.Βήμα 2 Προσθέτετε τις πιπεριές, τις ντομάτες και το θυμάρι και συνεχίζετε το σοτάρισμα μέχρι να μαραθούν, για 5-6 λεπτά. Βήμα 3 Πασπαλίζετε τα λαχανικά με αλάτι και...