Για ένα υπέροχο βραστό αυγό κάθε φορά, βάζετε το δοχείο σας σε βράση και μετά απενεργοποιήστε τη φωτιά. Αφήστε τα αυγά σας να παραμείνουν στη θερμαινόμενη κατσαρόλα για 12 λεπτά και στη συνέχεια μεταφέρετέ τα σε κρύο νερό.
Βήμα 1 Βάζετε τις μελιτζάνες σε στρώσεις σε ένα σουρωτήρι, πασπαλίζοντας κάθε στρώση με μπόλικο αλάτι. Βήμα 2 Τις αφήνετε για ½ ώρα να κατεβάσουν τα υγρά τους, τις ξεπλένετε και τις στραγγίζετε, στύβοντάς τις ελαφρά για να στεγνώσουν καλά.Βήμα 3 Αλείφετε τις μελιτζάνες και από...