1.Σε μία κατσαρόλα ζεσταίνουμε τις 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και ροδίζουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου από όλες τις πλευρές.2.Σε ένα άλλο τηγάνι ζεσταίνουμε τις υπόλοιπες 3 κουταλιές ελαιολάδο και σοτάρουμε τα ψιλοκομμένα λαχανικά, το θυμάρι, το δεντρολίβανο και το φύλλο...