Κόβουμε το φιλέτο σε λωρίδες. Στίβουμε το 1 1/2 πορτοκάλι και παίρνουμε και το ξύσμα του.Βάζουμε το αντικολλητικό τηγάνι να κάψει. Μόλις έρθει στη σωστή θερμοκρασία, βάζουμε το κοτόπουλο και το γυρνάμε μέχρι να ασπρίσει παντού. Σβήνουμε με το χυμό / ξύσμα. Ανακατεύουμε και...