Αν δεν θέλεις να πανιάσουν κατευθείαν τα κολοκυθάκια που έκανες τηγανιτά ή τα κρέατα σου, αντί να τα βάλεις σε ένα πιάτο με χαρτοπετσέτα για να στραγγίσει το λάδι βάλτα επάνω σε μία σχάρα για λίγα λεπτά, ώστε να τρέχει το λάδι σε ένα ταψάκι.
Ένα από τα πιο αγαπημένα φαγητά της κόρης μου είναι τα όσπρια, ειδικά οι φακές. Όταν πρωτοδοκίμασε το curry με φακές απλά ξετρελάθηκε, εγώ ενθουσιάστηκα και έκτοτε το μαγειρεύω συχνότατα με ρύζι μπασμάτι! Όταν βρίσκομαι με παιδιά και τα ρωτάω πιο είναι το αγαπημένο τους φαγητό,...