Βήμα 1 Ετοιµάζετε πρώτα τα αχλάδια: Κόβετε µια µικρή φέτα από τη βάση τους για να στέκονται όρθια και, χωρίς να είναι απαραίτητο, αφαιρείτε µε το ειδικό εργαλείο (ή ένα µακρόστενο αποφλοιωτή) την κόρα µε τα σποράκια, χωρίς να τα κόψετε στα δυο και προσέχοντας να µην φτάσετε...