Ζεσταίνετε ελαφρά το λάδι σε ένα κατσαρολάκι και προθερμαίνετε το φούρνο στους 180° C.Σε ένα μπολ ανακατεύετε τα αμύγδαλα ή τα καρύδια με την κανέλα. Τοποθετείτε στον πάγκο σας το πρώτο φύλλο κρούστας και το αλείφετε με λάδι. Συνεχίζετε με δεύτερο φύλλο. Πασπαλίζετε με μίγμα...