Κόβουμε το κοτόπουλο σε κυβάκια και το τσιγαρίζουμε με το βούτυρο μέχρι να πάρει χρώμα.Κόβουμε σε πολύ λεπτά φετάκια το καρότο και το κρεμμύδι, την πιπεριά σε λωρίδες, τον ανανά και το πράσινο μήλο σε κυβάκια.Τα ρίχνουμε στο κοτόπουλο και ανακατεύουμε να τσιγαριστούν όλα μαζί....