Webb Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160ο C στον αέρα. Απλώνουμε λαδόκολλα σε 2 ταψάκια. Βάζουμε το ινδοκάρυδο και τη ζάχαρη στο πολυμηχάνημα με τα μαχαίρια και χτυπάμε για 10 δευτερόλεπτα. Προσθέτουμε τα ασπράδια, το αλάτι, το εκχύλισμα αμυγδάλου και συνεχίζουμε το χτύπημα για...