Για το μοσχαρίσιο σουβλάκι, βάζουμε πρώτα όλα τα υλικά της μαρινάδας σε μπολ και τα ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το μοσχάρι, ανακατεύουμε να καλυφθεί και σκεπάζουμε το μπολ. Μαρινάρουμε για 4 ώρες, το περισσότερο για 24 ώρες (πάντα στο ψυγείο).Περνάμε τα κομμάτια κρέατος εναλλάξ με...