Βήμα 1 Ζεσταίνετε 2 κουταλιές ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και σοτάρετε ελαφρά το κρεμμύδι και τα μανιτάρια. Τα αλατοπιπερώνετε και προσθέτετε το ένα κουταλάκι μάραθο. Τα αποσύρετε από τη φωτιά. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200° C.Ανοίγετε τα φιλέτα στη μέση σαν σάντουιτς, χωρίς να...