Διαλύουμε την μαγιά και την ζάχαρη στο χλιαρό νερό.Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το γιαούρτι και ανακατεύουμε.Ρίχνουμε περίπου το μισό αλεύρι, το αλάτι και δουλεύουμε.Ενσωματώνουμε σιγά σιγά το υπόλοιπο αλεύρι μέχρι που να γίνει ζύμη.Την σκεπάζουμε και αφήνουμε για 30 λεπτά να...