Για να φτιάξετε γκανάζ, ρίχνετε σε ένα μπολάκι κουβερτούρα σε κομμάτια και χλιαρό γάλα ή κρέμα γάλακτος. Ανακατεύετε συνεχώς μέχρι η γκανάζ να αποκτήσει λεία, ομοιόμορφη και γυαλιστερή δομή.
1 φλιτζάνι του τσαγιού ρύζι4 φλιτζάνια του τσαγιού νερό4 φλιτζάνια του τσαγιού καρύδια κοπανισμένα2 κουταλάκια κανέλα2 φλιτζάνες ζάχαρη4 φλιτζάνες λάδι25 φύλλα πίτας Για το σιρόπι2 φλιτζάνες ζάχαρη2 φλιτζάνες νερό Διαδικασία Βήμα 1 Ροδίζουμε το ρύζι με 1 φλιτζάνι λάδι.Βήμα 2...