Για να διατηρήσετε τα μπισκότα σας αφράτα και φρέσκα στο μέρος όπου τα αποθηκεύετε, προσθέτετε ένα κομμάτι ψωμί στον πάτο. Το ψωμί θα σκληρύνει ενώ τα μπισκότα σας θα παραμείνουν μαλακά.
208 Για τη ζύμη μπισκότων: 4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις220 γρ αλατισμένο βούτυρο1 φλ ζάχαρη1 κουταλάκι του γλυκού μπεικιν πουντερ2 πακέτα βανιλίνη (ή 2 κουταλάκια εκχύλισμα βανίλιας)πρέζα αλάτιξυσμα από μανταρίνι3 αυγά Για τη γέμιση:2 φλιτζάνια καρύδια, ξεφλουδισμένα...