Για να φτιάξετε γκανάζ, ρίχνετε σε ένα μπολάκι κουβερτούρα σε κομμάτια και χλιαρό γάλα ή κρέμα γάλακτος. Ανακατεύετε συνεχώς μέχρι η γκανάζ να αποκτήσει λεία, ομοιόμορφη και γυαλιστερή δομή.
Μια συνταγή για τους λάτρεις της σοκολάτας και των γλυκών. Υπέροχο σοκολατένιο μους κέικ. Κάθε μπουκιά είναι απολαυστική. Και είναι πανεύκολο, δοκιμάστε το! Υλικά συνταγής350 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, ψιλοκομμένη225 γρ. βούτυρο, κομμένο σε καρεδάκια5 αυγά300 γρ. ζάχαρη100 γρ....