Σε ένα κατσαρολάκι βράζουμε το νερό με την ζάχαρη.Το αφήνουμε στην άκρη  να κρυώσει. Πλένουμε καλά τα βερύκοκα και αφαιρούμε τα κουκούτσια τους.Τα χτυπάμε στο μπλέντερ να γίνουν πολτός.Ρίχνουμε τον πολτό στο κατσαρολάκι και προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού. Σουρώνουμε με σίτα το...