Για το πιάτο Σερβίρουμε τη γαλοπούλα με τις πατάτες και τη βινεγκρέτ ντομάτα.Για τη γαλοπούλα Μαρινάρουμε το στήθος της γαλοπούλας στην άλμη για 24 ώρες. Στη συνέχεια βγάζουμε τη γαλοπούλα από την άλμη και τη στεγνώνουμε πολύ καλά. Κόβουμε από το λεπτό μέρος του στήθους ένα...