Σε ένα ξύλο κοπής με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβετε τα μανιτάρια, τα ασπρομανίταρα, τα brown μανιτάρια και τα portobello, στην μέση και μετά σε φέτες και ψιλοκόβετε το κρεμμύδι, το πράσο και τα φρέσκα κρεμμυδάκια Στο ίδιο ξύλο κοπής χοντροκόβετε το μαρούλι με το σπανάκι και τα...