Σε κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα κρεμμύδια σε μέτρια φωτιά για 3-4'. Ρίχνουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ζεστό νερό μέχρι να σκεπάσει το φαγητό.Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγομαγειρεύουμε το φαγητό μέχρι να εξατμιστεί το νερό και να μελώσει η σάλτσα για 40'...