Αφαιρούμε και κρατάμε τα κουκούτσια, αφού κόψουμε σε μεγάλα κομμάτια τα κυδώνια.Σε ένα ταψί βάζουμε ένα ποτήρι νερό και ζάχαρη (σε ποσότητα ανάλογη με το πόσο γλυκά τα θέλουμε (τα κυδώνια δεν είναι γλυκά από τη φύση τους).Τυλίγουμε σε μια γάζα τα κουκούτσια και τα μοσχοκάρφια...