Βάζουμε σε ένα μπολτα φασόλια σόγιας και καλύπτουμε με αρκετό νερό. Αφήνουμε για 8-10 ώρες μέχρι να μουλιάσουν καλά. Σουρώνουμε τα φασόλια και τα ξεπλένουμε με άφθονο νερό. Σε ένα μπλέντερ βάζουμε τα φασόλια με 750 γρ. νερό, το αλάτι και χτυπάμε για 2-3 λεπτά μέχρι τα φασόλια...