Βήμα 1 Ζυμώνετε καλά τον κιμά με το ελαιόλαδο, το κρεμμύδι, το αυγό, το δυόσμο, το αλεσμένο κρητικό παξιμάδι και το μαϊντανό, αλατοπιπερώνετε το μίγμα και το κρατάτε σκεπασμένο στο ψυγείο για 1 ώρα.Βήμα 2 Βγάζετε το μίγμα από το ψυγείο και το πλάθετε σε μικρά μπαλάκια.Βήμα 3 Τα...