Βάζετε να βράσει η ζάχαρη με το νερό για 2-3 λεπτά, μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και να γίνει ένα ελαφρύ σιρόπι.Αφήνετε να κρυώσει και στη συνέχεια καθαρίζετε τον ανανά, τον κόβετε σε κομμάτια και τον βάζετε στο μπλέντερ, προσθέτετε το βασιλικό, το σιρόπι και τα πολτοποιείτε πολύ...