Για να φουσκώσει ομοιόμορφα το σουφλέ, ή καλύψτε τα τοιχώματα του σκεύους με αλεύρι ή πριν το βάλετε στο φούρνο βυθίστε ένα βρεγμένο μαχαίρι στο μίγμα και σχηματίστε έναν κύκλο.
Βήμα 1 Ζεσταίνετε τη φάβα και το χταπόδι.Βήμα 2 Μεταφέρετε τη φάβα στο κέντρο του πιάτου και τοποθετείτε από πάνω τα πλοκάμια χταποδιού.Βήμα 3 Γαρνίρετε με τα φύλλα ρόκας, τα ντοματίνια και πασπαλίζετε με την πούδρα ελιάς.